Vite Colte, il debutto dell’Alta Langa Docg
Civiltà del Bere racconta la storia nella nuova eccellenza di Vite Colte Un vino che nasce da un progetto di vigneto che ho ideato e che seguo dal 2016 e [...]
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01, 2021
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09, 2020
La vendemmia del Piemonte Moscato Passito DOC “La Bella Estate” 2020
In questo video viene messo in evidenza un momento fondamentale nella produzione del Moscato Passito: la vendemmia in cassetta. La particolarità di questa vendemmia è l'estremo livello di maturazione dell'uva [...]
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09, 2020
La vendemmia del Piemonte Moscato Passito DOC “La Bella Estate” 2019
La vendemmia è l'esame di maturità che deve superare il vigneto prima di dare alla luce un nuovo vino. Passaggio fondamentale ed ancora più strategico se l'uva dovrà passare in [...]
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09, 2020
La fioritura del Barbera destinato a “La Luna e i Falò” di Vite Colte
La fioritura della vite segna un passaggio fondamentale nel ciclo della produzione. Così importante ma così poco vistosa tanto che in ampelografia viene definita fioritura cleistogama: a nozze nascoste. https://www.facebook.com/ViteColte/videos/la-fioritura-della-barbera-destinata-a-la-luna-e-i-fal%C3%B2-2020/291409645207469/?__so__=permalink&__rv__=related_videos [...]
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09, 2020
Il diradamento delle uve Barbera nei vigneti destinati alla produzione di “Luna e i Falò”
Il diradamento delle uve Barbera ha lo scopo di migliorare la qualità delle uve, e quindi dei vini che da esse ne derivano, per ottenere dei vini strutturati, equilibrati e [...]
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09, 2020
La Bella Estate
Il Piemonte Moscato Passito doc di Vite Colte prodotto con uva Moscato bianco delle colline del Monferrato seguito da appassimento in fruttaio. https://www.youtube.com/watch?v=j-2gX_RRL8c&t=3s